El etiquetado nutricional y su impacto en la prevalencia de enfermedades no transmisibles relacionadas con la dieta.

 ETIQUETADO NUTRICIONAL

El último miércoles 28 de agosto de 2024 el Programa de Control de Enfermedades Crónicas de SANNA realizó su conferencia mensual de información, educación y comunicación (IEC) en salud para sus asegurados a través de plataformas virtuales.

La exposición estuvo a cargo de Melissa Sotelo Gabriele, Licenciada en Nutrición y Dietética y experta en Nutrición Clínica, quien desarrolló el tema Etiquetado Nutricional, de suma importancia al momento de adquirir un producto alimenticio.

¿Qué es el Etiquetado Nutricional?

El etiquetado nutricional es toda descripción contenida en el rótulo o etiqueta de un alimento destinada a informar al consumidor sobre el contenido de nutrientes, propiedades nutricionales y propiedades de salud de un alimento.

El etiquetado nutricional frontal se ha recomendado como política de protección del derecho a la salud, que permite orientar al consumidor en la elección de alimentos saludables, incentivar a la industria en la reformulación de productos sanos y facilitar el diseño de políticas públicas de alimentación saludable, siendo uno de los principales motivos de su implementación el aumento en la prevalencia de enfermedades no transmisibles relacionadas con la dieta.

 Callao, 30/08/2024

 

 

6 de agosto. Dia del nutricionista peruano

6 de agosto. Dia del nutricionista peruano

El 6 de agosto se celebra el Día del Nutricionista Peruano, conmemorando la primera promoción de la Escuela de Dietistas en 1947.

Esta fecha tiene como propósito reconocer la relevante labor que desempeñan los nutricionistas en la promoción de la salud y el bienestar en el país.

La primera escuela de formación profesional

En la antigua Caja del Seguro Social se fundó la primera escuela de formación profesional de nutricionistas, denominada en aquel entonces Escuela de Dietistas. La primera promoción egresó el 6 de agosto. Esta fecha se institucionalizó como el Día del Nutricionista Peruano.

Nutrición en la Universidad de San Marcos

En 1976, la UNMSM, autorizó el funcionamiento del Programa de Nutrición Humana. De forma progresiva, la profesión se difundió por todo el país.

Importancia del profesional en nutrición

Estos profesionales se encargan de evaluar el estado nutricional de las personas y diseñar planes de alimentación adaptados a sus necesidades y objetivos de salud. Su trabajo abarca desde el ámbito clínico, donde brindan atención a pacientes con condiciones de salud específicas, hasta la promoción de hábitos alimentarios saludables a nivel comunitario y en programas de salud pública.

En nuestro país, la problemática en salud, relacionadas a la malnutrición van desde la desnutrición infantil hasta el sobrepeso y obesidad, que visto desde un enfoque multifactorial compromete a distintos niveles, además de ser multidisciplinario.

Perfil del nutricionista

El nutricionista es un profesional capacitado para diseñar políticas alimentarias-nutricionales y sociales, así como para planificar, ejecutar y evaluar programas de promoción de una alimentación y nutrición adecuada según los recursos naturales de cada región.

06/08/2024